แม่ตั้งครรภ์
คุณแม่ตั้งครรภ์สามารถทานหัวปลีได้ไหม ?
มิ.ย.
หัวปลีเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพตนเองอย่างใกล้ชิด ในฐานะที่เป็นแหล่งวิตามินซีและสารอาหารอื่น ๆ ที่สามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ ได้ การกินหัวปลีอย่างถูกต้องและเหมาะสมในระหว่างตั้งครรภ์จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ควรคำนึงถึง
การทานหัวปลีในระหว่างการมีครรภ์
การรับประทานหัวปลีในระหว่างตั้งครรภ์นั้นไม่เป็นไรและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมารดาและทารกในครรภ์ หัวปลีมีแคลอรี่ต่ำ หัวปลีมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน แต่การบริโภคหัวปลีในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ เพราะสารอาหารในหัวปลีอาจมีไนโตรเจนสูงเกินไป สิ่งนี้อาจทำให้เกิดความทุกข์ในทางเดินอาหาร
วิธีการบริโภคหัวปลีของคนท้อง
- ล้างหัวปลีให้สะอาด
การล้างหัวปลีให้สะอาดโดยใช้น้ำหรือน้ำยาล้างผัก
- ตรวจสอบความสดของหัวปลี
ควรเลือกหัวปลีที่มีสีสดใสและไม่มีรอยแตกหรือเน่า และควรเลี่ยงการใช้หัวปลีที่มีรอยแตกหรือเน่าเพราะอาจเป็นที่อยู่ของเชื้อราและแบคทีเรีย - ตัดก้านหัวปลีออก
ก้านหัวปลีอาจมีสารพิษที่อาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณแม่ตั้งครรภ์ ดังนั้นควรตัดก้านหัวปลีออกก่อนนำมาใช้ - บริโภคในปริมาณที่เหมาะสม
การบริโภคหัวปลีในปริมาณที่เหมาะสม ไม่เกิน 1-2 ถ้วยต่อวัน จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโทษจากไนโตรเจนได้ - ปรุงอาหารให้ถูกต้อง
การปรุงอาหารให้เหมาะสม โดยควรต้มหรือผัดหัวปลีให้สุกและไม่มีสีเข้มเกินไป เพื่อป้องกันการสูญเสียสารอาหารจากการทำอาหาร
ทั้งนี้ การกินหัวปลีในปริมาณที่เหมาะสมและถูกต้องเป็นสิ่งที่ปลอดภัยต่อคนท้องและทารกในครรภ์ โดยควรล้างหัวปลีให้สะอาด ตรวจสอบความสดของหัวปลี ตัดก้านหัวปลีออก บริโภคในปริมาณที่เหมาะสม และปรุงอาหารให้ถูกต้อง เพื่อความปลอดภัยของคนท้องและทารกในครรภ์ ในกรณีที่มีอาการผิดปกติหรือไม่แน่ใจว่าหัวปลีปลอดภัยต่อคนท้องหรือไม่ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนการรับประทาน เพื่อป้องกันการเกิดอาการแพ้หรือผิดปกติ
Reference
- https://www.babycenter.com/pregnancy/health-and-safety/is-it-safe-to-eat-broccoli-during-pregnancy_706.bc – เว็บไซต์ BabyCenter กล่าวว่าหัวปลีเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์ แต่ว่าต้องระมัดระวังในการกินอย่างถูกวิธี
- https://www.whattoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-15/broccoli.aspx – เว็บไซต์ What to Expect กล่าวว่าหัวปลีเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์ เนื่องจากมีสารอาหารสูง แต่ต้องระมัดระวังการกิน
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/270435 – เว็บไซต์ Medical News Today กล่าวว่าหัวปลีเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์ แต่ว่ามีข้อควรระวังในการกินเช่นเดียวกับผักที่เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มของสระแก้ว
